A cozinha funcional traz a maravilhosa sensação de que o espaço foi feito especialmente para atender suas necessidades.
Tudo fica mais fluido, você encontra o que precisa sem grandes esforços e as tarefas são cumpridas com naturalidade e nenhum tipo de complicação.
Existem vários truques que usamos para otimizar esse ambiente e deixá-lo mais funcional. E muitos deles, inclusive, podem ser facilmente adaptados a diversos imóveis e rotinas da sua família.
Neste artigo, descobriremos quais são esses truques e como você pode levar essas ideias para dentro do seu próprio lar de alto padrão.
Projeto: Studio Living de Caxias – Obra: Studio FF – Fotos: Artur Pretto
O que é uma cozinha funcional e o que categoriza o estilo
Uma cozinha funcional é aquela que combina organização, praticidade e conforto para facilitar as atividades do dia a dia.
O ambiente considera a circulação dos moradores, a disposição dos móveis e eletrodomésticos, o acesso aos utensílios e as necessidades de quem utiliza o espaço.
Cozinha funcional e a relação com o layout de cozinha
A planta e o layout de cozinha determinam onde ficarão os móveis, os eletrodomésticos, as bancadas e os espaços de circulação.
Para acertar na ergonomia da cozinha e ter uma cozinha que funcione, é importante considerar no planejamento a posição da pia, do fogão e da geladeira. Também, a facilidade de circulação entre esses pontos e os demais elementos do espaço.
Todos os itens devem estar bem distribuídos, de modo que você e a sua família possam realizar com facilidade o preparo dos alimentos e a limpeza.
Mesmo uma cozinha funcional pequena, comum em apartamentos, pode oferecer bastante conforto se o espaço for pensado com estratégia.
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7 estratégias para ter uma cozinha funcional
Agora que já entendemos o conceito desse tipo de projeto, vamos ver como você e a sua família podem planejar uma cozinha funcional:
1. Investir em móveis planejados
Como o objetivo da cozinha funcional é facilitar a vida das pessoas, nada melhor que apostar em um projeto que considere o perfil, as preferências e os hábitos da família.
Ao investir em móveis planejados, você poderá determinar questões como tamanho, formato, cores, texturas, ornamentos, divisões internas e demais detalhes relacionados às peças. Isso garante aproveitamento máximo da área disponível, melhora a organização e traz o visual que você sempre quis para a sua cozinha de alto padrão.
Muita gente pensa em armários planejados, mas é possível compor o ambiente inteiro com um projeto bem estruturado. Nesse caso, além de ocupar os espaços de maneira inteligente, você consegue padronizar a estética do cômodo para remeter a um estilo decorativo específico.
Projeto: Natalia Veloso Arquitetura – Execução: Finger Goiânia – Fotos: Play Motioon
2. Distribuir bem os volumes
Além da mobília, é preciso pensar na disposição dos eletrodomésticos e até dos pequenos acessórios, como lixeiro, fruteira ou qualquer outro item que possa ficar disperso no ambiente. Por menor que seja, um elemento solto no meio do caminho pode atrapalhar bastante os seus afazeres.
Uma dica importante é pensar na posição dos itens mais volumosos por primeiro, de modo que não fiquem tão próximos das aberturas. Peças como geladeira, torre quente e até mesmo um freezer vertical criam uma barreira quando colocados perto de janelas e portas, prejudicando a entrada da luz natural e a ventilação.
O aspecto visual também fica comprometido, passando a impressão de que tudo está apertado. Então, se possível, planeje a disposição dos volumes avulsos junto ao projeto de móveis planejados. Depois, com tudo instalado, será muito mais fácil acomodar os recursos compactos.
3. Priorizar estilos simples
Uma boa maneira de deixar a cozinha funcional é reduzir os estímulos produzidos pela mistura excessiva de elementos, bem como o acúmulo de objetos. Quanto mais coisas e informações estiverem presentes, mais dificuldade você terá para se concentrar nas atividades que considera importantes.
Não é à toa que o conceito minimalista aparece tantas vezes em ambientes que priorizam a funcionalidade. Se você explorar bem as características desse estilo, verá que ele dispensa os exageros para evitar a desordem. Caso queira outro tema decorativo, procure limitar a cartela de cores e os materiais para não carregar a composição.
Projeto: Studio Trasse – Execução: Finger Casa Forte – Fotos: Débora Nascimento
4. Verticalizar sem medo
Muitas pessoas hesitam em manter os pertences na vertical por receio de deixar o ambiente poluído. Outra preocupação tem a ver com a acessibilidade das coisas, que pode ficar dificultada em alguns casos.
Se você pensa assim, saiba que nem todo suporte mantém os utensílios e demais recursos visíveis.
Com um bom conjunto de armários fechados, é possível melhorar o aproveitamento de espaço na cozinha e elevar panelas, louças e copos sem afetar a aparência.
Nos casos em que a exposição for desejada, a dica é usar prateleiras, ganchos e nichos em pontos específicos das paredes. Sempre faça um teste antes de fixá-los permanentemente, a fim de verificar que o local escolhido é realmente adequado.
Vale reforçar, de novo, o potencial dos móveis planejados para ganhar mais áreas de compartimentos para manter tudo em ordem. Afinal, tanto o número de divisões quanto o formato delas serão definidos de acordo com suas necessidades.
Cozinha Soul Collection – Padrões Staub e Staff
Projeto: Paulo André Assumpção – Fotos: Otávio Assumpção
5. Escolher materiais fáceis de limpar
A cozinha funcional também deve favorecer a manutenção de diversas superfícies para que os moradores não percam tanto tempo realizando faxinas. O cuidado deve ser maior naquelas áreas que costumam receber muito vapor, fumaça, respingos de água e resíduos de alimentos.
É o caso, por exemplo, da parede atrás da pia, também conhecida como backsplash. Nesse local, vale a pena assentar revestimentos resistentes ao calor e à umidade. Azulejos e pastilhas sem relevos são ótimas opções porque protegem a alvenaria e podem ser lavados com frequência.
O mesmo vale para a escolha dos demais materiais, como o piso e os acabamentos da mobília. Se você deseja um tampo de pedra em sua estrutura de ilha, procure rochas que têm pouca porosidade para não se deparar com uma superfície manchada por conta do acúmulo de água.
Projeto: Airton Oliveira – Execução: Finger Passo Fundo – Fotos: Otávio Assumpção
6. Categorizar os itens
Quem nunca se incomodou com a falta de organização para guardar as coisas? É desconfortável ter que fazer um esforço para lembrar onde estão suas vasilhas, facas e demais artigos favoritos. Para evitar o problema, trabalhe a organização na cozinha com a categorização correta de itens e armazenamento.
Coisas pequenas se perdem com facilidade, portanto, experimente também melhorar a organização de armário de cozinha, acomodando esses itens em caixas antes de levar para dentro de gavetas e armários. Dessa forma, você consegue pegar o que precisa rapidamente, sem correr o risco de revirar tudo.
A conquista de uma cozinha funcional também passa pela etapa de organizar a despensa planejada. Mantenha os alimentos em embalagens bem fechadas e, se possível, com etiquetas que indiquem o conteúdo e a data de validade. Produtos usados com mais frequência devem ser mantidos à frente, em um local de fácil acesso.
Projeto: Atrativa Finger de Concórdia – Fotos: Júlio Gomes Filho
7. Embutir elementos
O visual clean é desejável para transmitir equilíbrio e facilitar a identificação dos artigos domésticos. Sem contar que, em cozinhas de conceito aberto e integradas a outros ambientes, sempre é bom manter as coisas no devido lugar porque elas estarão visíveis.
Muitos arquitetos propõem os elementos embutidos para esconder detalhes indesejados ou reduzir os volumes nas áreas de trabalho. É o caso, por exemplo, da calha úmida no lugar do escorredor, da lixeira acoplada à parte interna do balcão da pia ou da coifa camuflada em um armário aéreo.
Projeto: Polly Vaz Interiores – Execução: Finger Brasília – Fotos: Everton L.
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Cozinha planejada funcional: quando considerar o projeto sob medida
Uma cozinha planejada funcional faz sentido quando o objetivo da família é criar um espaço que une beleza, organização e praticidade.
Os móveis sob medida são responsáveis por reunir essas três características, e possibilitam que você e a sua família aproveitem melhor a área disponível.
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha funcional?
É uma cozinha planejada para facilitar a rotina da sua família, com boa circulação, organização e móveis que atendem às necessidades de vocês.
Como fazer uma cozinha funcional?
Comece pelo layout, avalie a circulação do ambiente, escolha móveis que se adaptem a sua cozinha e organize os utensílios de acordo com a frequência de uso.
O que precisa ter em uma cozinha funcional?
Uma boa distribuição de móveis, sem dúvida, assim como espaços de armazenamento, bancadas práticas, eletrodomésticos posicionados corretamente e soluções que facilitam a limpeza.