{"id":41942,"date":"2022-02-14T07:09:27","date_gmt":"2022-02-14T10:09:27","guid":{"rendered":"https:\/\/finger.ind.br\/?p=41942"},"modified":"2022-02-14T07:09:27","modified_gmt":"2022-02-14T10:09:27","slug":"cozinha-industrial-pequena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/","title":{"rendered":"5 dicas de como montar uma cozinha industrial pequena"},"content":{"rendered":"

Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Isso acontece, em grandes centros comerciais onde cada metro quadrado vale ouro, ou para quem resolve empreender em casa.<\/p>\n

A cozinha industrial \u00e9 um espa\u00e7o destinado ao preparo de alimentos de maneira profissional. Esse ambiente deve ser funcional e precisar atender par\u00e2metros m\u00ednimos exigidos por \u00f3rg\u00e3os fiscalizadores.<\/p>\n

\"6<\/a><\/p>\n

Elaboramos este artigo com as cinco melhores dicas para voc\u00ea construir uma cozinha industrial pequena. Vamos l\u00e1?<\/p>\n

1. Utilize o espa\u00e7o da cozinha industrial pequena de maneira funcional<\/h2>\n

Uma cozinha industrial pequena funcional \u00e9 aquela em que os m\u00f3veis e equipamentos s\u00e3o projetados para que o trabalha aconte\u00e7a de maneira organizada<\/a>. Isso faz com que as pessoas tenham tudo que precisar em m\u00e3os no momento certo.<\/p>\n

\"\"

Finger Passo Fundo<\/p><\/div>\n

Mesmo que o espa\u00e7o seja pequeno, quando ele \u00e9 funcional os cozinheiros, auxiliares e o chefe, n\u00e3o v\u00e3o esbarrar uns nos outros. Assim \u00e9 poss\u00edvel elaborar refei\u00e7\u00f5es de qualidade em uma pequena \u00e1rea de trabalho.<\/p>\n

2. Saiba qual o layout ideal<\/h2>\n

Um layout ideal \u00e9 normalmente elaborado por um arquiteto ou engenheiro de alimentos. Esses profissionais conseguem elaborar o projeto de acordo com cada espa\u00e7o e tipo de alimento a ser fornecido.<\/p>\n

\"\"

Execu\u00e7\u00e3o: Finger Itapema<\/p><\/div>\n

Copiar projetos prontos para economizar a contrata\u00e7\u00e3o desses profissionais<\/a> pode incorrer no ditado popular do \u201cbarato que sai caro\u201d. Pois, podem ocorrer particularidades que voc\u00ea n\u00e3o prestou a aten\u00e7\u00e3o. Isso pode acarretar n\u00e3o conformidades com \u00f3rg\u00e3os fiscalizadores. Fazendo que tenha que providenciar ajustes e at\u00e9 mesmo demoli\u00e7\u00f5es e retrabalho.<\/p>\n

3. Adquira apenas os equipamentos necess\u00e1rios<\/h2>\n

Os equipamentos projetados para as cozinhas industriais facilitam o dia a dia dos profissionais que trabalham com alimentos. S\u00e3o a s\u00e9rie de utens\u00edlios como as panelas, os eletrodom\u00e9sticos e as m\u00e1quinas de lavar, as de cortar ou aquelas que fazem salgados, por exemplo.<\/p>\n

Acontece que o mercado oferece e disponibiliza centenas de m\u00e1quinas e equipamentos. A tenta\u00e7\u00e3o de comprar v\u00e1rios deles \u00e9 grande. No entanto, no caso das cozinhas pequenas, voc\u00ea deve adquirir apenas os que s\u00e3o realmente necess\u00e1rios. Pois, o espa\u00e7o f\u00edsico n\u00e3o \u00e9 o excesso pode prejudicar os seus trabalhos.<\/p>\n

\"cozinha<\/p>\n

4. Conhe\u00e7a as exig\u00eancias da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria<\/h2>\n

O trabalho de produ\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 controlado e fiscalizado pela ANVISA<\/a> (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria). Ela cria, controla e elabora normas para esse tipo de atividade.<\/p>\n

Dessa maneira, para evitar preju\u00edzos para o seu estabelecimento \u00e9 primordial que conhe\u00e7a as exig\u00eancias desse \u00f3rg\u00e3o. O trabalho da ANVISA \u00e9 bem detalhista. Envolve desde as partes estruturais do ambiente como acabamentos de piso, armazenamento de alimentos, destino dos lixos entre outros.<\/p>\n

5. Contrate empresas especializadas em m\u00f3veis planejados<\/h2>\n

Contrate empresas especializadas em m\u00f3veis planejados.<\/a> Pois, eles s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia para as cozinhas industriais pequenas. Os seus arm\u00e1rios e bancadas permitem que as atividades fluam sem transtornos nesses locais com pouco espa\u00e7o.<\/p>\n

\"\"

Projeto: Andressa Verdi – Execu\u00e7\u00e3o: Finger Goi\u00e2nia – Foto: Play Motion MP<\/p><\/div>\n

Os arm\u00e1rios planejados<\/a> nesses pequenos ambientes s\u00e3o projetados de maneira que as aberturas das portas n\u00e3o atrapalhem o deslocamento dos trabalhadores. Al\u00e9m disso, s\u00e3o desenhados para armazenar alimentos e equipamentos. As bancadas atuam como plataformas de prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Percebeu que mesmo que o espa\u00e7o n\u00e3o esteja a seu favor, voc\u00ea pode realizar o sonho de fornecer alimenta\u00e7\u00e3o de boa qualidade? Para isso, basta seguir as nossas dicas de planejamento de cozinha industrial pequena.<\/p>\n

Gostou do assunto? Voc\u00ea pode nos seguir nas redes sociais. Estamos no Facebook<\/a>,\u00a0Instagram<\/a>, YouTube<\/a>,\u00a0Pinterest<\/a> e Telegram<\/a>.<\/p>\n

\"solicite<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Isso acontece, em grandes centros comerciais onde cada metro quadrado vale ouro, ou para quem resolve empreender em casa. A cozinha industrial \u00e9 um espa\u00e7o destinado ao preparo de alimentos de maneira profissional. Esse ambiente deve ser […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":41943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1237,313,297,54],"tags":[339,1508,301],"class_list":["post-41942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arquitetura","category-cozinha","category-decoracao","category-dicas-finger","tag-cozinha","tag-cozinha-industrial","tag-industrial"],"acf":[],"yoast_head":"\nCozinha Industrial Pequena: confira 5 dicas para montar a sua!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Confira nossa dica\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cozinha Industrial Pequena: confira 5 dicas para montar a sua!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Confira nossa dica\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Finger M\u00f3veis Planejados\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-14T10:09:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francieli Kern\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francieli Kern\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/\"},\"author\":{\"name\":\"Francieli Kern\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#\/schema\/person\/c43e909b5029e4bacad2ace8af7fbf7b\"},\"headline\":\"5 dicas de como montar uma cozinha industrial pequena\",\"datePublished\":\"2022-02-14T10:09:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/\"},\"wordCount\":663,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg\",\"keywords\":[\"cozinha\",\"cozinha industrial\",\"industrial\"],\"articleSection\":[\"Arquitetura\",\"Cozinha\",\"Decora\u00e7\u00e3o\",\"Dicas Finger\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/\",\"url\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/\",\"name\":\"Cozinha Industrial Pequena: confira 5 dicas para montar a sua!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-02-14T10:09:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#\/schema\/person\/c43e909b5029e4bacad2ace8af7fbf7b\"},\"description\":\"Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Confira nossa dica\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"cozinha industrial pequena\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"5 dicas de como montar uma cozinha industrial pequena\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#website\",\"url\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/\",\"name\":\"Finger M\u00f3veis Planejados\",\"description\":\"A precis\u00e3o alem\u00e3 com o melhor do design.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#\/schema\/person\/c43e909b5029e4bacad2ace8af7fbf7b\",\"name\":\"Francieli Kern\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/litespeed\/avatar\/164fe0d9994629a757cff09638389817.jpg?ver=1775049514\",\"url\":\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/litespeed\/avatar\/164fe0d9994629a757cff09638389817.jpg?ver=1775049514\",\"contentUrl\":\"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/litespeed\/avatar\/164fe0d9994629a757cff09638389817.jpg?ver=1775049514\",\"caption\":\"Francieli Kern\"},\"url\":\"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/author\/francielikern\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cozinha Industrial Pequena: confira 5 dicas para montar a sua!","description":"Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Confira nossa dica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Cozinha Industrial Pequena: confira 5 dicas para montar a sua!","og_description":"Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Confira nossa dica","og_url":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/","og_site_name":"Finger M\u00f3veis Planejados","article_published_time":"2022-02-14T10:09:27+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Francieli Kern","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Francieli Kern","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/"},"author":{"name":"Francieli Kern","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#\/schema\/person\/c43e909b5029e4bacad2ace8af7fbf7b"},"headline":"5 dicas de como montar uma cozinha industrial pequena","datePublished":"2022-02-14T10:09:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/"},"wordCount":663,"image":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg","keywords":["cozinha","cozinha industrial","industrial"],"articleSection":["Arquitetura","Cozinha","Decora\u00e7\u00e3o","Dicas Finger"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/","url":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/","name":"Cozinha Industrial Pequena: confira 5 dicas para montar a sua!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg","datePublished":"2022-02-14T10:09:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#\/schema\/person\/c43e909b5029e4bacad2ace8af7fbf7b"},"description":"Em muitos casos \u00e9 necess\u00e1rio montar uma cozinha industrial pequena. Afinal, nem sempre podemos contar com grandes espa\u00e7os. Confira nossa dica","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#primaryimage","url":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg","contentUrl":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/post_thumbnail-01b24139682f97be2cbec783f540ad93.jpeg","width":1920,"height":1080,"caption":"cozinha industrial pequena"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/cozinha-industrial-pequena\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"5 dicas de como montar uma cozinha industrial pequena"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#website","url":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/","name":"Finger M\u00f3veis Planejados","description":"A precis\u00e3o alem\u00e3 com o melhor do design.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/2025\/#\/schema\/person\/c43e909b5029e4bacad2ace8af7fbf7b","name":"Francieli Kern","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/litespeed\/avatar\/164fe0d9994629a757cff09638389817.jpg?ver=1775049514","url":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/litespeed\/avatar\/164fe0d9994629a757cff09638389817.jpg?ver=1775049514","contentUrl":"https:\/\/finger.ind.br\/wp-content\/litespeed\/avatar\/164fe0d9994629a757cff09638389817.jpg?ver=1775049514","caption":"Francieli Kern"},"url":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/blog\/author\/francielikern\/"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41942\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/finger.ind.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}