Já pensou em ter um lugar exclusivo para armazenar as bebidas que você mais gosta? Seja para relaxar após um dia de trabalho, seja para receber as visitas de um jeito todo especial, a dica é aprender como montar adega de vinhos em casa. Os preparos a base de uva, feitos com fermentação alcoólica total […]
Seguir tendências de decoração é sempre divertido. Porém, se deixar levar por cada novidade pode gerar frustrações. Afinal, o que está em alta em um momento pode se tornar obsoleto em outro, produzindo uma constante sensação de atraso. Para evitar esse cenário, o ideal é apostar em abordagens decorativas que resistam ao teste de tempo, como o […]
Há 15 anos no Brasil, o chef alemão é um dos responsáveis pelo cardápio da Oktoberfest de Blumenau (SC), já lançou um livro e trabalha com o intuito de disseminar a culinária germânica em solo brasileiro Texto: Kellyn Boniatti Natural de Siegen, no estado da Renânia do Norte-Vestefália, Alemanha, o chef Heiko Grabolle é, atualmente, […]
Vai escolher uma bancada para cozinha para integrar o espaço? Veja qual é o melhor material para compor o móvel! A escolha do material da bancada para cozinha é uma das decisões mais importantes em uma reforma ou construção. Isso porque ela desempenha múltiplas funções na mobília, podendo servir de apoio para a preparação de […]
Cada vez mais moradores de grandes cidades se interessam por cultivar uma horta em apartamento. E motivos para isso não faltam! É uma forma de comer mais saudável e sustentável, apreciar o sabor do alimento fresco, relaxar no contato com a terra, entre outros benefícios. Contribui para a popularização das hortinhas a facilidade de adaptação […]
Sauerkraut, chucrute em português, reconhecido como oriundo da culinária alemã, surgiu no norte da China há cerca de dois mil anos. Os operários que trabalhavam na construção da Muralha da China tinham nesta receita a fonte de uma dieta saudável. O repolho, principal ingrediente da receita, é rico em vitamina C e quando passa pelo […]
A saborosa salsicha de Nurenberg, envolta em lendas e tradições tornou-se um dos símbolos desta reconhecida cidade germânica. Caracteriza-se por apresentar um formato menor em relação às salsichas encontradas nas outras regiões da Alemanha. Produzidas com carne de porco, grelhadas apresenta um tamanho entre seis e nove centímetros, com uma espessura proporcional ao seu comprimento. […]
Spätlze é a delícia de macarrão caseiro típico do sul da Alemanha. Com uma história controversa em relação à origem do seu nome – uma com o espírito alemão e outra “importada” – continua sendo uma opção saborosa para reunir amigos e familiares ao redor da boa mesa. Em relação ao nome, uma vertente afirma […]
A riqueza da culinária alemã é reflexo de um povo que gosta da boa mesa, tanto que coloca a Alemanha como o segundo país do mundo em números de restaurantes, ficando atrás apenas da França. Salgados e doces, ou os agridoces fazem parte de um variado e cardápio proveniente de cada região. O Eierschecke, a […]
Cresce o interesse por raw food, a alimentação em seu estado mais puro. Um movimento, iniciado nos Estados Unidos na década de 90, vem ganhando adeptos pelo mundo, como Brasil, Alemanha, Argentina, Portugal. É o raw food, também conhecido por comida viva ou crudivorismo. Seu conceito é comer alimentos sem processamento e que não sejam de […]